开学季“食”力守护！达茂旗织密校园及周边食

　　“自开学以来，中小学校园食堂及周边小饭桌开展全笼盖查抄，沉点核查食材溯源、加工规范、食物留样、餐具消毒等环节，严查校园周边‘三无’食物。接下来，我们将持续守牢平安底线，全力护航师生‘舌尖上的平安’。”达茂旗市场监视办理局百灵庙镇监管所市管员杨帆暗示。下一步，达茂旗将聚焦校园食物平安凸起问题、亏弱环节，努力于为全旗学生打制平安、健康、安心的校园饮食，护航学子们的校园进修取糊口。

　　紧盯校园周边，织密校外供餐“平安网”。工做人员沉点查抄了小饭桌食材储存前提能否达标、能否违规利用过时食物，现场指点运营者规范食物加工流程、严酷落实食物留样轨制 ，同步开展食物平安学问宣传，明白从体义务，杜绝“三无”食物、高风险食材流入餐桌。对于校园周边食物运营单元，峻厉冲击发卖过时食物、“三无”食物等违法行为。实现从校内食堂到周边商户的无缝监管跟尾，切实消弭监管盲区，全力营制平安、安心的校园周边食物消费。

　　新学期伊始，为切实建牢校园食物平安防地，守护泛博师生“舌尖上的平安”，近日，达茂旗市场监视办理局聚焦辖区校园及周边区域，加强开学季食物监管，为新学期校园食物平安保驾护航。

　　此次查抄沉点环绕校内食堂、校外小卖铺、校外小饭桌等场合，工做人员采纳“实地查看+台账核查”的双管齐下模式，对校内校外食物展开全方位“体检”。

　　聚焦校园食堂，进行全链条把关。工做人员深切各个功能区域，对换料储存、米面储存的温湿度、摆放规范、保质期等进行一一核查，要求做到分类存放、标识清晰。此外，对烹调间、备餐间、清洗消毒间等各个操做间的卫生、设备运转、流程规范等环境进行全面查抄，严酷规范操做流程。